سیر شفابخش را بیشتر بشناسیم

شاید اگر از خواص جادویی سیر آگاهی داشتیم در تمام وعدع های غذایی از آن استفاده میکردیم،ولی باید بدانیم محدودیتهایی نیز باید برای این موجود ارزشمند قائل شویم

در طول تاریخ، ازسیر همواره به‌عنوان یک درمان مناسب برای انواع بیماری‌ها استفاده شده است.  در زمان شیوع بیماری های واگیردار مانند وبا، سل و در جنگ جهانی اول، از آن به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده  قوی برای زخم‌هایی که نیازمند تمیز کردن و درمان‌اند، استفاده می‌شد. 

سیر به سیستم ایمنی بدن کمک میکند

سیر گیاه معجزه گر

خواص سیر برای سلامتی باورنکردنی است. سیر یکی از درمان‌های رایج گرفتگی صدا است، همچنین سیر به‌تنهایی برای درمان دندان درد و مخلوط سیر و زنجبیل برای درمان درد دندان عقل مؤثر است. بقراط، پزشک یونان باستان و پدر پزشکی غرب عادت داشت برای بهبود انواع مشکلات سلامتی سیر تجویز کند. 

حال برای شما تعدادی از خواص سیر را برمیشماریم.

1. حاوی ترکیبی به نام آلیسین با خواص دارویی بالقوه 

2. بسیار مغذی است اما کم کالری
تک‌تک کالری‌های سیر بی‌نهایت مغذی است. ۲۸ گرم سیر برای هر نفر حاوی این مواد مغذی است:

منگنز: ۲۳ درصد نیاز بدن در هر روز؛
ویتامین ب۶: ۱۷ درصد نیاز بدن در هر روز؛
ویتامین سی: ۱۵ درصد نیاز بدن در هر روز؛
سلنیوم: ۶ درصد نیاز بدن در هر روز؛
فیبر: ۶ گرم؛
و مقادیر مناسب کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر، آهن، ویتامین 

3. خواص سیر برای درمان سرماخوردگی

4. کاهش فشار خون 

5. پایین آوردن خطر بیماری‌های قلبی 

6. پیشگیری از بیماری آلزایمر و فراموشی 

7. بهبود عملکرد ورزشی 

8. سم‌زدایی بدن از فلزات سنگین 

9. پیشگیری از آرتروز مفصل لگن 

10. تاثیر مثبتی بر استحکام استخوانها دارد

11. خواص سیر برای کبد؛ محافظت از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از مصرف الکل

12. خاصیت بالای آنتی‌بیوتیکی  

13. درمان عفونت‌های ناشی از مخمرها 

14. پیشگیری از پوسیدگی دندان و درمان عفونت‌های دهان

15. کمک به درمان عفونت‌های ناشی از HIV  

16. کمک به درمان عفونت‌های روده‌ای ناشی از انگل‌ها 

۱7. پیشگیری و کمک به درمان  انواعسرطان پروستات ،پستان، معده و مثانه

18. کمک به درمان آلرژی 

19. خواص سیر برای پوست؛ محافظت از پوست در برابر پرتوهای فرابنفش 

20. خواص سیر برای مو؛ کمک به کاهش ریزش مو یا طاسی  

21. کاهش سطح کلسترول 

22. پیشگیری از چاقی 

23. کمک به درمان دیابت 

24. تقویت حافظه  

25. طعم بی‌نهایت لذیذ و استفاده‌ی آسان 

سیرکمک به درمان فشار خون میکند

چه مقدار مصرف سیر در روز مجاز میباشد؟

مقدار توصیه‌شده‌ی مصرف سیر در بزرگسالان ۴ گرم (۱ یا ۲حبه) سیر تازه در روز، ۲ تا ۳ عدد قرص ۳۰۰ میلی‌گرمی از پودر سیرخشک‌شده در روز یا ۷٫۲ میلی‌گرم عصاره‌ی سیر در روز است.

ترکیب فعال آلیسین تنها وقتی تشکیل می‌شود که سیر به‌صورت خام، له یا خرد و بعد مصرف شود. اگر قبل از له‌کردن آن را بپزید، دیگر همان اثرات سیر خام را نخواهد داشت. برای همین، بهترین روش این است که آن را به‌صورت خام مصرف کنید، یا قبل از افزودن به غذا آن را له و خرد کنید و بگذارید مدتی بماند. 

در نهایت سیر به عنوان ماده غذایی ارزشمند که طبیعت در اختیار ما گذاشته باید در فرهنگ غذایی ما در جایگاه درست خود قرار گیرد،همانطور که در فرهنگ بومی مناطق شمالی ایران قرار دارد و به خاطر بوی بد دهان نباید خود را از این ماده مغذی محروم نماییم بلکه میتوانیم راهکارهای ذیل را انجام دهیم

چای نعنا، نعنا، و جعفری تازه می توانند کمک کنند که از بوی بد حاصل از سیر، خلاص شوید.

خوردن هویج، لیمو، قارچ، پوره سیب زمینی، می تواند کیفیت تنفس شما را بالاتر ببرد ؛ اگر در یک وعده غذایی ،مقدار زیادی سیر خورده اید، خوردن این سبزیجات به طور همزمان هوشمندانه است.

جویدن آدامس به خصوص با طعم دارچین، راه حل خوبی برای پنهان کردن این بو است.

آب، لیموناد، و چای نعنا همگی، برای شستن این بو از دهان شما مفید هستند.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *